Nils Hendrikse

SVH-Meester IJsbereider

Consult & Training IJs|Bonbons|Patisserie

Workshop & Demo IJs|Bonbons|Patisserie

Ambassadeur Cacao Barry Chocolade

Nils heeft na zijn opleiding als Restaurant-kok zich gespecialiseerd in Patisserie door middel van diverse opleidingen en cursussen onder andere: SVH-gespecialiseerde patisserie, Sugar Craft Margharet Ford Birmingham, School of Pastry Arts Orlando USA, suikertechnieken Kunst in Suiker.

Zijn ervaring heeft Nils opgedaan bij onder andere: De Swaen, Oisterwijk onder bezieling van Nico Boreas en Cas Spijkers, ‘t Vlaamsche Broodhuys, Schiedam, Patisserie Bond en Smolders, Utrecht, Kersentuin, Amsterdam, Creme de la Creme, Zoeterwoude.

Nils is sinds 2014 consult voor Barry Callebaut op het gebied van ijs en chocolade wereldwijd. Daarnaast trainingen en demo’s op diverse scholen, beurzen en Chocolate Academy’s in Europa.

Sinds 2021 is Nils Hendrikse SVH- Meester IJsbereider.

SVH- Meester IJsbereider

Ambassadeur Cacao Barry Nederland

Gast docent Chocolate Academy

Nederland/Belgie/Duitsland/VK

Barry Callebaut Ice Cream Consult Worldwide