Trainingen/Masterclass

Masterclass

Voor scholen en bedrijven

Deze Masterclasses zijn gebaseerd op 5 werkuren.

IJscreaties

Leer het verwerken van ijs in: taarten, gebak, bonbons, handijs.

Smaakcombinaties, afwerktechnieken

Chocolade Decoraties

Leer het vervaardigen van chocolade creaties die gebruikt worden voor gebak, taarten en showstukken.

Signatuur bonbons

Leer het bereiden van gebalanceerde ganaches, het verwerken van cacaoboter en de beste smaakcombinaties.